possible workshops

Cajun Cooking

Depending on your facilities available, learn to cook a traditional Cajun dish such as gumbo, jambalaya or a courtbouillon, or even a dessert like sweet potato pie. 

Cependant votre salle et vos équipements disponible, apprendre préparer et cuisinier un plat typique de la Louisiane, comme gumbo, jambalaya ou un courtbouillon Cajun, ou bien même un dessert comme une tarte à la patate douce. 

Traditional Cajun Dance

Bring your boots or take off your shoes and learn to dance to Cajun music the way we do in Louisiana. This workshop is easy and appropriate for all ages. Learn to waltz, two-step and jitterbug Louisiana-style!

Foncez les pieds dans vos santiags ou enlever vos chaussures et apprendre danser à la musique Cajun comme on fais en Louisiane. Cet atelier est bien facile pour tous les ages. Apprendre à danser la valse, le two-step et le jitterbug Louisianaise!

 

Conferences

Learn about the history of the Cajuns and Creoles of Louisiana, our customs and traditions today, and our music through film, photos, and live and recorded music.

Apprendre tout sur l'histoire des Cajuns et Créoles de Louisiane, nos coutumes et traditions d'avant et d'aujourd'hui, et notre musique avec films, photos et musique live et enregistrée. 

 

Children

Construct a washboard from cardboard and stiff paper, then learn to play it with plastic spoons. Discover the different rhythms in Cajun music and learn the Cajun French names for some animals through song. 

Fabriquer une planche à laver (dit "froittoir" en Cajun) avec du carton et papier épaisse, puis apprendre la jouer avec des cuilières en plastique. Découvrir des rythmes differentes dans la musique Cajun et apprendre les noms de quelques animaux en français Cajun avec une chanson. 

Cajun Singing/music

Learn to sing some of the most common Cajun songs, or bring your instruments along and play the tunes with us.

Apprendre les chansons Cajuns les plus populaires, ou apportez vos instruments pour jouer avec nous.


 

 

Mardi Gras masks & costumes 

Construct a traditional Cajun screen mask and Mardi Gras costume, and learn to sing the Mardi Gras song. 

Fabriquer votre propre masque traditionnelle du moustiquaire et votre costume, et apprendre chanter la chanson de Mardi Gras.